Boules d’énergie

Que du bonheur à savourer ! Une collation parfaite à cuisiner en quelques minutes. Simplement les réfrigérer ou les congeler, elles sont ensuite toutes prêtes à emporter en randonnée ou dans une boîte à lunch pour les enfants ! Elles redonnent de l’énergie avec tous ses bons ingrédients remplis de valeurs nutritives. Cette inspiration de boules d’énergies est excellente à cuisiner avec des graines, des fruits séchés, aucune noix !

½ tasse d’amandes crues – ½ tasse de noix de coco râpée – ¼ tasse de graines de citrouille

3 c. à soupe de graines de chanvre – 1 c. à soupe de de graines de chia – ½ tasse d’abricots séchés hachés

½ tasse de dattes séchées dénoyautées hachées – ¼ tasse d’huile de coco fondue

1. Dans un robot culinaire, déposer les amandes, la noix de coco, les graines de citrouille, les graines de chanvre, les graines de chia.  Broyer afin d’obtenir une texture presque farineuse. Transférer ce mélange dans un grand bol.  Réserver.
2. Au robot culinaire, broyer les dattes, les abricots et l’huile de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse
3. Transférer ce mélange dans un bol du mélange de noix réservé.   Bien mélanger à l’aide des mains et façonner 12 boules.
4. Les rouler dans des graines de chanvre ou de noix de coco.